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Englischer-Punsch

Zutaten und Zubereitung

2 Orangen » und 2 Zitronen » muß man an Zucker » abreiben oder dünn abschälen, von 4 Orangen » und 4 Zitronen » die Säfte dazu pressen und dieses mit 1 kg geläutertem Zucker » zugedeckt eine Stunde ziehen lassen. Das Ganze wird durch eine Serviette klar gemacht, eine Flasche Rum », eine Flasche Rheinwein und 1 ½ Flasche Burgunder dazu gegeben und heiß serviert.