Gâteau-Croquant
Zutaten und Zubereitung
Böden wie vorher », mit einer Buttercreme » füllen, in welcher fein gestoßener Croquant » enthalten ist, oben und außen am Rande mit grobem Croquant » stark bestreuen, von demselben Creme ein feines verschobenes oder exaktes Gitter mit kleiner Sterntülle überspritzen.
