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Kirsch-Makronen

Zutaten und Zubereitung

250 Gramm Mandeln », 375 Gramm Zucker », Zitrone » und Orangenblütenwasser wird zu einer schönen glatten Masse mit Eiweiß » angerichtet, klein und rund dressiert » und mit feinem Hagelzucker bestreut. In die Mitte wird ein Stückchen abgelaufene saure Kirsche gelegt und gebacken wie alle anderen Makronen.