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Korinthen

Foto folgt, Rezept befindet sich in Arbeit

Korinthen oder kleine Rosinen » sind an der Sonne getrocknete kleine Weinbeeren aus Griechenland und naturgemäß von süßem Geschmack. Sie finden Verwendung für das verschiedenste Backwerk aus Hefeteig. Zuvor müssen sie durch Absieben entstäubt und entstielt und nachher gewaschen werden.