Salat von Krabben und Gurken
Zutaten und Zubereitung
Die geschälten Krabben werden mit Essig, Oel, Pfeffer und Salz mariniert. Unterdessen schneidet man Gurken in Würfel und vermischt sie mit einer guten Mayonnaise. Man garniert » diesen Salat mit einem Kranz von Gurkenscheiben, die mit Zwiebel, Oel, Essig und Gewürz » angemacht wurden. Die Krabben bilden den Mantel, die Gurkenwürfel den Kern des Gerichts.
