Schokolade-Creme (einfach)
Zutaten und Zubereitung
Man koche von ½ Liter Milch », ½ Pfund guter Vanille-Schokolade, welche vorher allein in etwas Milch » warm aufgelöst wird; 10 Blatt Gelatine » in 1 Tasse Wasser warm gelöst, 7 Eigelb » einen Creme; wenn derselbe abgekühlt ist, den Schnee von 7 Eiern » darunter ziehen und kalt stellen.
