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Anisbiskuit

Zehn Eiweiß » werden festgeschlagen und mit 400 Gramm Zucker » halb untergeschlagen. Hierauf meliert » man noch 200 Gramm Mehl » und eine Handvoll Anissamen ein und dressiert » sie wie Biskuit » auf Papier. Diese werden mit fein geschnittenen Mandeln » bestreut, alsdann auf heiße Bleche gesetzt und kalt gebacken.

 

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