Erdbeerschnitte

Zutaten und Zubereitung

300 Gramm Mehl », 200 Gramm Butter », 80 Gramm Zucker », Vanille », 80 Gramm feine Mandelbrösel werden leicht angemacht und kalt gestellt. Davon werden zwei lange schmale Streifen auf ein Blech gedrückt, hell gebacken, mit Erdbeermarmelade gefüllt, mit ebensolchem Fondant »Glasiert » und mit kleinen gerösteten Mandeln » bestreut. Hiervon werden 36-40 Stück geschnitten.