Haselnußschnitte

Zutaten und Zubereitung

Man reibt 60 Gramm geröstete und geschälte Haselnüsse mit 2-4 Eiweiß » und röstet sie auf schwachem Feuer mit 250 Gramm Staubzucker, etwas Vanille » und Zimt ». Dann werden noch 60 Gramm geschnittene Mandeln » dazu getan und diese Masse auf Oblaten gestrichen. Hiervon werden etwa 60 schmale Schnittchen gemacht und diese wie Makronen » kalt gebacken.