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Haselnußschnitte

Foto folgt, Rezept befindet sich in Arbeit

Man reibt 60 Gramm geröstete und geschälte Haselnüsse mit 2-4 Eiweiß » und röstet sie auf schwachem Feuer mit 250 Gramm Staubzucker, etwas Vanille » und Zimt ». Dann werden noch 60 Gramm geschnittene Mandeln » dazu getan und diese Masse auf Oblaten gestrichen. Hiervon werden etwa 60 schmale Schnittchen gemacht und diese wie Makronen » kalt gebacken.

 

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