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Linzer Gebäck.

Foto folgt, Rezept befindet sich in Arbeit

250 Gramm Butter », 175 Gramm Zucker », abgeriebene Zitrone », 4 ganze Eier », 500 Gramm Mehl » und etwas Salz werden leicht angewirkt und kalt gestellt. Diese Masse muß man dünn ausrollen und davon Kränzchen, Sterne, Herzchen, Rauten, Brezeln usw. ausstechen, diese mit Ei » anstreichen, geschnittene Mandeln » und Hagelzucker darauf streuen und mittelheiß backen. Dieses Gebäck ist zum Auswiegen und muß daher klein ausgestochen werden.

 

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