Mandelbrot I.

Zutaten und Zubereitung

400 Gramm Zucker », 250 Gramm Mehl », 250 Gramm ganze und geschälte Mandeln », Zitrone » und Zimt » werden mit Eiweiß » fest angemacht, mehrere Male durchhackt und ein handbreiter Streifen davon hergerichtet. Davon muß man 40-50 Scheibchen schneiden, diese mit Ei » anstreichen und mittelheiß backen.