Mandelbrot III.

Zutaten und Zubereitung

Hierzu muß man 1,5 kg FarinZucker » zu Faden kochen und darin 750 Gramm rohe ganze Mandeln », Zimt », etwas Nelken und 1,75 kg Mehl » rühren. Diese Masse wird in Stückchen von 500 Gramm Schwere abgewogen, flachgedrückt, auf großen Blechen in Mittelhitze gebacken und alsdann mit spitzem, scharfem Messer scharf geschnitten, aus jedem Streifen etwa 24-28 Stück.