Mürbe Räder.

Zutaten und Zubereitung

250 Gramm Mehl », 175 Gramm Butter », 200 Gramm Zucker », 5 Eigelb », Vanille » und etwas Ammonium wirkt man leicht an und läßt diese Masse ruhen. Dann wird sie ausgerollt, Rosetten ausgestochen, mittels Kneifer markiert und mittelheiß gebacken. Hierauf werden Tupfen von Marmelade und Glasur aufgespritzt.