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Pariser Kränzchen.

Zutaten und Zubereitung

200 Gramm Butter » werden mit 200 Gramm Staubzucker und Vanille » schaumig gerührt, nach und nach 3 Eier », 2 Eigelb » sowie 400 Gramm Mehl » und eine Prise Salz dazu getan und alles glatt gerührt. Mittels Spritze und Sterntülle muß man dann auf dünn gestrichene und gemehlte Bleche ovale Kränzchen von der Masse dressieren », diese eine Stunde antrocknen lassen und recht heiß backen.

 

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