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Schokolade-Eßchen I.

Foto folgt, Rezept befindet sich in Arbeit

Fünf Eiweiß » rührt man mit 500 Gramm Staubzucker so lange schaumig, bis die Masse etwas fest wird, und rührt sodann 100 Gramm Kakaopulver und einen Löffel Vanille » ein. Hiervon werden auf Wachsblech kleine Eßchen mit der Sterntülle dressiert » und nach dem Antrocknen bei offener Ofentür recht kalt gebacken.

 

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