Zimtsterne

Zutaten und Zubereitung

500 Gramm Mehl », 150 Gramm Zucker », 300 Gramm Butter », 2 Eier », ein Eßlöffel Zimt » und eine Messerspitze Ammonium werden glatt angewirkt. Nachdem diese Masse eine Weile gestanden hat, wird sie dünn ausgerollt, kleine Sternchen ausgestochen, diese mit Ei » angestrichen, Hagelzucker darauf gestreut und in Mittelhitze gebacken. Die Sterne werden in Blechdosen aufbewahrt.