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Erdbeer-Creme II

1 Pfund feines Erdbeermark mit 375 Gramm Zucker » tüchtig rühren, von ½ Zitrone » Saft, dann 50 Gramm rote Gelatine » in warmem Wasser gelöst, dazu tun und 5/8 Liter geschlagene Sahne unterziehen, in Blechformen, die mit Mandelöl ausgestrichen sind, füllen, auf Eis » stellen und kalt stürzen.

 

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