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Festspeise

Foto folgt, Rezept befindet sich in Arbeit

Zutaten und Zubereitung

Am Tage vor Benutzung der Speise mache man von Mandeltortenmasse » kleine Torfstücke, 6 cm lang und 2 cm breit, überziehe dieselben schwarz, rot und weiß, stelle sie mit Spritzglasur auf einer Porzellan- oder Glasschüssel eng in einem Kreise zusammen, natürlich immer die drei Farben aneinander, und lege inwendig des Kreises eine dünne Marzipanplatte. Am Gebrauchstage eine Stunde vor dem Servieren fülle den Kreis mit Schlagsahne » (etwas gesüßt und mit einem beliebigen Geschmack versehen) voll, lege eine dünne Marzipanplatte darauf und verziere die Speise mit Schlagsahne » und Früchten.

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