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Maraschino-Speise

Foto folgt, Rezept befindet sich in Arbeit

125 Gramm Reis in 1 Liter Milch » weich gekocht, wenn er abgekühlt ist, 12 Blatt Gelatine » in wenig Wasser warm aufgelöst, dazu getan, ferner 1 kleine Kaffeetasse Maraschino-Liqueur und 125 Gramm mit Wasser geriebene Mandeln », worunter einige bittere (oder etwas mit Wasser verdünnte Marzipanmasse 1.); zuletzt ½ Liter geschlagene Sahne, wenn die Masse ganz abgekühlt ist, darunter ziehen und kalt stellen. NB. Man kann auch je nach Geschmack statt Maraschino » ff. Rum » nehmen. Diese Speise ist sehr beliebt.

 

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