Bombe Magnoleskow
Zutaten und Zubereitung
Eine Wiener oder Bombenform wird mit Erdbeer-Fruchteis » etwa ein Finger dick ausgestrichen und innen mit Vanille-Eis I » und gefrorener Schlagsahne », sowie einem Gläschen guten Kognak und ausgekernten Johannisbeeren gefüllt. Hierauf wird die Form mit fester Schlagsahne » mittels Sterntülle in halber Höhe recht schön bespritzt und Croquantbögen » oder Glasierte » Mandelblätter darum gesetzt. Der obere Teil wird nicht garniert, sondern bleibt frei.
