Der Praktische Konditor - Hinweise

Die Rezepte und Beschreibungen in über 100 Jahre alten Konditor-Rezepten sind gelegentlich nicht einfach zu verstehen. Doch selbst vor 100 Jahren traf das schon zu und daher streute der Konditor einige hilfreiche Hinweise zu den Rezepten, die nachfolgend verlinkt sind: