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Gebogene Waffeln I

Zutaten und Zubereitung

250 Gramm Butter » und 200 Zucker » werden mit 4 ganzen Eiern » schaumig gerührt, dann Vanille », etwas Zimt » und bittere Mandeln », sowie 500 Gramm Mehl » und eine Messerspitze Salz dazu getan und alles glatt gerührt. Hierauf stellt man diese Masse kalt und läßt sie ruhen. Dann wird sie in 60-80 Teile rund gedreht, im flachen Waffeleisen goldgelb gebacken und halbrund gezogen.

 

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