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Regentenbiskuit

Foto folgt, Rezept befindet sich in Arbeit

Zutaten und Zubereitung

250 Gr. Zucker » werden mit 3 ganzen Eiern » und 5 Eigelb » kalt geschlagen, das Abgeriebene einer Zitrone » sowie eine Messerspitze Ammonium daran getan und mit 400 Gramm Mehl » unterrührt. Die fertige Masse wird in Biskuitform auf gestrichene und gemehlte Bleche dressiert », mit gehackten Mandeln » bestreut, flott gebacken und nachher dünn glasiert ».

 

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