Wiener Biskuit

Zutaten und Zubereitung

Es werden 11 Eiweiß » halb festgeschlagen, 500 Gr. Staubzucker und ein Löffel Vanille » glatt eingerührt und 500 Gramm Mehl » dazu meliert ». Diese Masse wird gut verrührt, in kleinen Biskuitformen auf Wachsbleche dressiert » und nach dem Antrocknen kalt gebacken.