Skip to main content

Apfelsinen-(Orangen)-Eis

Zutaten und Zubereitung

Von drei feinen Apfelsinen » wird die Schale an StückZucker » abgerieben, der Saft derselben, sowie auch von drei Zitronen » durch ein Sieb dazu gepreßt, und läßt dieses mit etwa ¾ Liter Läuterzucker » und 1 Liter Wasser zugedeckt eine halbe Stunde ziehen. Dann werden einige Tropfen rote Farbe und Orangenblütenwasser dazu gegeben, dieses durch ein Haarsieb passiert » und zu 18 bis 20 Grad angemacht. Beim Gefrieren wird noch entsprechend Schaum zugegeben.

 

Bewerte diese Seite

 
 
 
 
 
 
 
Bewerten
 
 
 
 
 
 
1 Bewertungen
60 %
1
5
3
 
Trenner

Kommentare zum Rezept

Keine Kommentare gefunden!

Neuen Kommentar schreiben