Vanille-Eis II - Historische Konditor-Rezepte

🍰 Eisspeisen

Foto folgt, Rezept befindet sich in Arbeit

Zutaten und Zubereitung

16 ganze Eier » werden mit 625 Gramm Zucker » schaumig gerührt. Hierauf wird 1 Liter Sahne, 1 Liter Milch » und 1 ½ Stange (Schote) Vanille » gekocht, dieses langsam in die Eier » und den Zucker » gerührt und zum Eisgroll » abgezogen. Alles übrige wie vorher ».

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Wichtige Hinweise für die Zubereitung von:

Blätterteig Eisspeisen Hohe Torten Fleischgerichte Makronen Marmelade Obstkuchen Saucen Zucker

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🍰 Eisspeisen

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