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Erdbeer-Kompott

Foto folgt, Rezept befindet sich in Arbeit

Zutaten und Zubereitung

¾ Pfund Walderdbeeren werden gewaschen und abtropfen lassen, in eine Terrine getan, mit ½ bis ¾ Pfund Zucker » bestreut, nebst dem Saft einer Zitrone », und eine Nacht stehen lassen. Am anderen Tage ablaufen lassen, den Saft dick einkochen und kalt über die Erdbeeren » gießen. (Man achte darauf, daß der Zucker » beim Kochen nicht zu dick wird.)

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