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Gebrannte Mendeln III (weiß)

Foto folgt, Rezept befindet sich in Arbeit

Zutaten und Zubereitung

Man röstet 500 Gramm Mandeln » leicht und kocht sodann 750 Gramm Zucker » mit ½ Stange Vanille » zum schwachen faden. Der Zucker » wird ein einen Likörtrichter gefüllt und wie Dragees ganz ruhig und sozusagen tropfenweise aufgetragen.

Diese Mandeln » müssen ganz weiß bleiben.

 

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