Halbe karamelierte Walnüsse (schwarz): Historische Konditor-Rezepte

Foto folgt, Rezept befindet sich in Arbeit

Zutaten und Zubereitung

Auf die halbierte Walnuß muß man einen Kern von frischen Nüssen oder Marzipan setzen und durchziehen.

Die Reste von KaramelZucker » können vielfach Verwendung finden, z. B. wie angegeben, zu geringen Marmeladen, schwarzen Kirschen und Nüssen, Mokkaessenz », Klebstoff, Couleur u. s. w.

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Kommentare zum Rezept

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Sicher geht es Ihnen ähnlich. Jedesmal wenn ich in den Rezepten stöbere, muss ich feststellen, dass irgend etwas für die Zubereitung der jeweiligen Speise fehlt. Mal ist es ein besonderes Gewürz, ein anderes Mal fehlt eine Obstsorte, für das vierte Rezept habe ich nicht das passende Kochwerkzeug oder ein Back-Hilfsmittel wie eine spezielle Tortenform muss noch angeschafft werden ...

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