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Karamelierte (gezuckerte) Erdbeeren

Foto folgt, Rezept befindet sich in Arbeit

Zutaten und Zubereitung

Da Erdbeeren » nur schwierig zu kandieren » und zu karamelieren » sind, so werden dieselben zum größten Teil (wenn abgelaufen) in etwas rot gefärbtem Kristallzucker gewälzt und etwas angetrocknet.

 

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