Braunschweiger Kuchen.

Zutaten und Zubereitung

Derselbe, wie der vorher erklärte Streuselkuchenteig » wird mit noch 60 Gramm Rosinen », 60 Gramm Korinthen », 60 Gramm Zitronat » verarbeitet, rollt denselben ebenfalls viereckig auf ein Blech aus, bestreicht denselben nach dem Aufgehen mit zerlassener Butter », bestaubt ihn gut mit Zucker » und läßt ihn schön hell abbacken.

Streuselkuchen, Schlesicher Butterkuchen und Braunschweiger Kuchen können ebenfalls in entsprechenden Ringformen rund hergestellt werden.