Gefüllter Rosinen- oder Plunderkranz.

Zutaten und Zubereitung

500 Gramm gerollter Hefeteig » wird lang oder eckig ausgerollt und ganz mit Ei » angestrichen. Auf die Masse werden Rosinen », Korinthen », Zitronat », geschnittene Mandeln » und etwas Zucker » und Zimt » gestreut, ein Marzipanstreifen eingelegt und alles zusammengerollt. Dann wird der Teig zwischen zwei Ringe gesetzt, tief mit der Schere eingeschnitten und weiter behandelt wie vorhergehend ».