Marschall-Plätzchen.

Zutaten und Zubereitung

Man setzt kleine Rosetten von Blätterteig » auf ein angefeuchtetes Blech, streicht sie mit Ei » an und bestreut sie mit folgendem Mandelstreusel: 100 Gramm geschnittene Mandeln » und 100 Gramm Zucker » werden mit Rosenwasser aufgerieben; anstatt des Mandelstreusels kann auch weiche Makronenmasse » aufgestrichen werden.