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Ritterschnittchen.

Foto folgt, Rezept befindet sich in Arbeit

Zutaten und Zubereitung

Behandlung: Von einem Stück Blätterteig » wird ein recht dünnes langes Viereck ausgerollt, die untere Hälfte wird mit Konfitüre gefüllt, die obere Hälfte darüber geschlagen, mit Ei » angestrichen und geschnittene Mandeln » und Hagelzucker darüber gestreut. Die Stücke werden mit einem sogenannten Sägen-(Zacken-)Ausstecher abgeschnitten, auf Blech gesetzt und flott gebacken.

 

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