Grünkohl mit Kartoffeln und Mettenden

Zutaten und Zubereitung

• 1 TL Schmalz

In einem Topf erhitzen.

• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe

Die Zwiebel grob zerkleinern, die Knoblauchzehe fein zerkleinern und in dem Schmalz rösten.

• 1 Glas Grünkohl
• 1 EL Senf
• 1 TL Kümmel
• 0,5 L Rinder-Brühe
• 4 Mettenden
• 1 TL Rosmarin
• 1 TL Dillspitzen

Den Grünkohl und alle anderen Zutaten in den Topf geben. Das ganze sollte mindestens 30 Minuten köcheln, damit die Gewürze ihre Aromen entfalten können.