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Kleine Punschpuddings

Zutaten und Zubereitung

100 Gramm weiße Mandeln » werden mit 2 Eiern » gerieben und mit einem Glas Rum » getränkt, dann nach und nach 3 Eier » mit 125 Gramm Mehl » und die Punschmandel eingerührt. Diese fertige Masse wird in hohe glatte Förmchen gefüllt, in Mittelhitze gebacken und dünn glasiert ».

 

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