Konversationstörtchen

Zutaten und Zubereitung

Ovale Förmchen werden mit Blätterteig » ausgelegt und mit folgender Masse gefüllt: 125 Gramm Zucker », 100 Gramm Butter », 3 Eier », Vanille », Zitronat », Orangenblütenwasser und 50 Gramm Mehl » werden zu einer Masse glattgerührt. Darüber wird eine Eiweißvanilleglasur gestrichen, ein Doppelkreuz von Blätterteig » darauf gelegt und dann kalt gebacken.