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Pantoffeltörtchen

Foto folgt, Rezept befindet sich in Arbeit

Zutaten und Zubereitung

Lange schmale Schiffchenformen werden mit feinem Mandelmürbteig oder dicker Sternmasse (siehe diese) ausgefüllt und gebacken. Alsdann wird von fester Schokoladenbuttercreme » der vordere eigentliche Schuh hoch und spitz aufgestrichen und der flache Teil mit roter Aprikosenmarmelade » ausgestrichen. Hierauf werden von Mürbteig » ganz kleine Rosetten ausgestochen, mit Gelee angestrichen und als Absatz untergesetzt. Zuletzt wird mit heller Buttercreme » mittels spitzer Düte garniert, eine Schleife aufgespritzt usw., sowie einige Silberdragees als Knöpfe verwendet.

 

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