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Schokolade-Makronen II

Foto folgt, Rezept befindet sich in Arbeit

250 Gramm süße Mandeln » werden mit Eiweiß » gerieben, 250 Gramm Marzipan, 625 Gramm Backzucker, Vanille », 125 Gramm Kakaopulver dazu getan und alles zusammen zu einer glatten schönen Masse gerührt. Hiervon werden auf glattes Papier kleine runde Makronen dressiert », diese mit weißer Nonpareille bestreut und in Makronenhitze gebacken.

 

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