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Johannisbeermarmelade mit Kernen aus reifen Johannisbeertrauben

Foto folgt, Rezept befindet sich in Arbeit

Zutaten und Zubereitung

Diese werden mit der Gabel entstielt und mit einem Löffel Wasser vorgekocht. Auf 5 kg Mark rechnet man 3 kg Zucker » und läßt dies recht fest einkochen. Hierzu läßt sich ein Teil der Kerne von Himbeer- und Johannisbeergelee verwenden.

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