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Mirabellenmarmelade

Foto folgt, Rezept befindet sich in Arbeit

Zutaten und Zubereitung

Es werden recht reife Mirabellen halbiert, entsteint, mit etwas Wasser verkocht und zerstampft, aber nicht passiert. Auf je 5 kg Mark rechnet man 3 ¾ kg Zucker. Zu Backzwecken muß man sie recht fest einkochen.

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