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Schmetterllinge als petit fours

Foto folgt, Rezept befindet sich in Arbeit

Zutaten und Zubereitung

Hierzu füllt man eine Sandmasse » mit Vanillebuttercreme », legt eine dünne Marzipandecke darüber, sticht sie mit einer Schmetterlingsform aus und überzieht sie halb mit Arrak », halb mit Schokoladefondant ». Der Korpus wird von Schokolade daran gespritzt, einige Glasierte » Früchte klein und passend geschnitten und darauf gelegt.

 

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