Fantakuchen
Zutaten und Zubereitung
Dieser Kuchen ist sehr schnell zuzubereiten und begeistert Jung und Alt.- 2 Tassen Zucker
- 3 Tassen Mehl
- 1 P. Bourbon-Vanille-Zucker
- 1 P. Backpulver
Alle Zutaten mit einem Quirl vorsichtig vermischen.
- 1 Tasse Orangen-Öl (Rapsöl oder Erdnusöl tun es auch)
- 3 Eier
Anschließend Öl und Eier einrühren und kräftig durchquirlen.
- 1 Tasse Orangenlimonade
- ggf. 1 TL geriebene Orangenschale
Die übrigen Zutaten einrühren und den Teig in eine flache Kuchenform oder auf ein Backblech geben. Bei ca. 175° 20 Minuten backen. Da das Holzstäbchen nach 30 Minuten meist noch sehr nass ist, lege ich nach den 30 Minuten einen Bogen Backpapier auf den Kuchen damit er nicht zu dunkel wird und lasse den Kuchen noch ca. 5 Minuten im Ofen.
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