Rhabarber-Kompott mit Erdbeeren
Zutaten und Zubereitung
- 2 kg Rhabarber
Den Rhabarber waschen, schälen und in 2 cm breite Stücke schneiden.
- 500 g Erdbeeren
Alle Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren.
- 4 P. Vanillezucker
- 400 Gr. Zucker
- 500 ml Wasser
Gewürze und Flüssigkeit in einen Kochtopf füllen, das Obst hinzugeben, Deckel auf den Topf und alles so lange vor sich hin kochen lassen, bis der Rhabarber schön weich, aber noch nicht völlig zerfasert ist. Normalerweise sollte der Kompott innerhalb von 30-45 Minuten fertig sein. Eignet sich hervorragend zu Vanilleeis.
Kommentare zum Rezept
- Test-Name am 24.07.2018erster test
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