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Dicker Kirschkuchen II.

Foto folgt, Rezept befindet sich in Arbeit

Zutaten und Zubereitung

wird wie folgt bereitet: 180 Gramm Zucker » und 150 Gramm Butter » werden mit 8 Eigelb » schaumig gerührt und das Abgeriebene und der Saft einer Zitrone » daran getan, dann werden 150 Gramm Kuchenbrösel mit Rum » angefeuchtet, 1000 Gramm entsteinte Kirschen gerichtet, sowie 150 Gramm geröstetes und geriebenes Schwarzbrot (etwas Zimt » dazu) mit 8 festgeschlagenen Eiweiß » unter die schaumig gerührte Masse Butter »meliert ». Die fertige Masse wird in eine Torten-, Bund- oder lange viereckige Kapselform, welche gut mit Butter » gestrichen und gebröselt ist, gefüllt und in Mittelhitze gebacken, nachher Glasiert » oder bestäubt.

 

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