Zutaten und Zubereitung
Hierzu mache man sich einen Mürbteig von ½ Pfd. Feingehackten, weißen
Mandeln », ½ Pfd.
Mehl », ½ Pfd.
Butter », ½ Pfd.
Zucker », 3
Eier », etwas Zitron-Abgeriebenes,
Zimt » und Nelken. Hiervon einen Boden mit hohem Rand und gut ausgebacken. Dann mit Aprikosengelee gefüllt und 12 Lot in
Milch » gebrühtem Reis mit etwas
Maraschino » und Vanillin darüber glatt streichen. Dann belege man das Ganz mit in
Läuterzucker » blanchierten, aber ganz erhaltenen Apfelscheiben, streue fein geschnittene
Mandeln » und
Korinthen » drauf und gebe dann eine schöne Apfelgeleedecke, recht weiß, darüber.
