Apfelsinen- oder Orangentorte I.

Zutaten und Zubereitung

Vorhergehende und beschriebene Masse » wird ebenfalls in 2 Böden gebacken, jedoch nach dem Erkalten durchgeschnitten, sodaß man jetzt 4 dünne Böden hat. Hierauf richtet man von ½ Aprikosen-, halb Apfelmark und 2 abgepreßten Apfelsinen », etwas Weisswein und Orangenblütenwasser eine feine, schmackhafte Füllung an und füllt hiermit obige 4 Böden. Die Torte wird ebenfalls mit Orangefondant überzogen und mit karamelierten » Apfelsinenscheiben, Früchten, Gelee usw. belegt. Sie eignet sich vorzüglich zum Versand.