Biskuittorte (kalte Masse).

Zutaten und Zubereitung

200 Gramm Zucker » werden mit 12 Eigelb » schaumig gerührt, das Abgeriebene einer Zitrone » und etwas Zitronat » daran getan, dann 9 festgeschlagene Eiweiß » mit 200 Gramm Puder » glatt unter die Masse meliert » und weiter behandelt wie vorhergehend ».