Zutaten und Zubereitung
Hierzu lassen sich sehr gut die Reststückchen von Torten, Biskuit, Dessert, petit fours und dergleichen verwenden, indem man diese gut mit
Rum » und Fruchtsaft durchtränkt, Reste von Belegfrüchten usw. zugibt und dieses alles zwischen 2 Nuß- oder Biskuitböden, welche mit Himbeer von innen angestrichen sind, in einen Ring setzt und fest auffüllt. Nach einigen Stunden wird die Torte aus dem Ring genommen, der Rand mit Marmelade angestrichen und mit
Croquant » oder
Mandeln » bestreut. Die Decke wird
Glasiert » und marmoriert.
