Maronentorte.

Zutaten und Zubereitung

Drei Böden von guter Wienermasse », gefüllt mit Maronenpüree, das man mit Sahne etwas flüssig, resp. weich gemacht hat; als Ueberzug verwendet man entweder Schokolade-Fondant »-Glasur oder Kaffee-Fondant-Glasur, bestreut den Rand mit gehackten Pistazien » und garniert » oben mit kleinen karamellierten Kastanien, die man aus Maronenpüree gemacht hat.